Quella che ci accingiamo a vivere sarà una stagione cerealicola per la provincia di Grosseto e per tutta la Toscana non certamente facile, ma dove comunque ci potranno essere opportunità da cogliere.
I primi raccolti si dovrebbero avere dal 15-20 giugno con la trebbiatura dell’orzo specialmente nei territori vicino alla costa e quindi su tutto il versante tirrenico.
Seguiranno come sempre le operazioni di raccolta di grano duro, tenero e di tutti gli altri cereali.
Da una prima analisi che abbiamo effettuato su più zone geografiche il prodotto in generale pare aver sofferto i periodi di siccità e le temperature rigide che si sono avute nel mese di aprile (almeno per una settimana) che hanno provocato lo shock della coltura in fase di crescita.
Quotazioni – Ancora è presto nel dare le prime valorizzazioni per la prossima campagna, dati più certi si potranno avere solamente nei primi giorni del mese di giugno con i primi dati che arriveranno dalla Sicilia, ma soprattutto dalla Puglia.
La sensazione che si ha è che si potrebbe partire da buone quotazioni per orzo e tenero a causa di una richiesta da parte della mangimistica e da magazzini quasi completamente vuoti.
Per il frumento duro invece la partita è ancora tutta da giocare e al momento tutti i grandi commercianti e molini “giocano” molto coperti non sbilanciandosi in alcun tipo di previsione.
Per i prodotti biologici, almeno fino ad ottobre si potrebbe “soffrire” l’eccedenza nei magazzini di frumento duro, mentre la richiesta potrebbe essere importante per l’orzo.
Stabile il grano tenero biologico, mentre c’è molto interesse e curiosità nel vedere prezzo e produzioni di farro.
